- Prepara los ingredientes: pica finamente la cebolla morada, el mango y el aguacate. Reserva.
- Escurre los berberechos: abre la lata y escúrrelos bien. Reserva el líquido para el aderezo.
- Mezcla los ingredientes: en un bol grande, mezcla los berberechos, la cebolla, el mango y el aguacate.
- Prepara el aderezo: en un bote, emulsiona el zumo de limón con el líquido de los berberechos. Agrega aceite, sal y pimienta al gusto.
- Aliña el ceviche: vierte el aderezo sobre los ingredientes y mezcla bien.
- Deja reposar: al menos 30 minutos en la nevera.
- Sirve: en cuencos individuales y decora con maíz tostado.
Ceviche de Berberechos
Un plato rápido, fresco y sabroso para disfrutar en verano.
Ingredientes
Preparación
Toca un paso para tacharlo.
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